Receta del Flan de Coco

Ingredientes del flan casero de coco:

• 1 lata (aproximadamente 400 ml) de Leche de Coco Tropinuts
• 4 huevos grandes
• 1 taza de azúcar (para el flan y el caramelo)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones de flan de coco al horno:

1. Prepará el caramelo: en una sartén pequeña, derretí 1/2 taza de azúcar a fuego medio hasta obtener un caramelo dorado, vertilo de inmediato en un molde para flan, cubriendo la base. 
2. En un recipiente, batí los huevos con el resto del azúcar (1/2 taza) y la vainilla.
3. Agregá la Leche de Coco y mezclá hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Vertí la mezcla sobre el caramelo en el molde.
5. Cociná al baño maría en el horno precalentado a 160 °C durante 45–50 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
6. Dejá enfriar completamente en el refrigerador antes de desmoldar y servir un delicioso flan de coco fácil y rápido.

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